Hàng hiệu bóp nghẹt phân giải cao xứ “cảng thơm”

Nguyên nhân của hiện tượng trên chính yếu do tiền thuê mặt bằng bán lẻ cao ngất ngưởng. Đường Russell ở Hồng Kông đang giữ vị trí là con phố có giá thuê đắt số 1 thế giới, gấp đôi so với ở New York - Mỹ và nhiều hơn 4 lần so với London - Anh. Ngậm ngùi đóng cửa tiệm thực tiễn phũ phàng này khiến những cửa hiệu trải qua dần đánh bại những gian hàng ẩm thực truyền thống phục vụ khách du lịch vốn tồn tại ít ra 10 năm qua. Rất nhiều cửa hàng tạp hóa, quán trà và tiệm mì bên đường tạo nên nét riêng độc đáo của Hồng Kông đang mất dần. Khách hàng đến ăn tại một tiệm mì trên đường Lockhart vào ngày rút cuộc trước khi nó đóng cửa vào cuối tháng 1-2013. Ảnh: ORIENTALDAILY.ON.CC Người dân bắt đầu đặt câu hỏi liệu sự ra đi của các tiểu thương có làm đổi thay kết cấu đường phố Hồng Kông, song song bóp nghẹt tinh thần kinh doanh ở đặc khu này. “Các doanh nghiệp địa phương phục vụ cho gu địa phương. Đó là một Thực tế. Hơn nữa, đấy là những gì người dân Hồng Kông cảm thấy gắn bó về mặt tình cảm và văn hóa” - ông Andrew Sheng, chủ toạ Viện Nghiên cứu kinh tế Fung Global - Hồng Kông, nói. Sau 39 năm bán mì ở gần phố Russell, hồi cuối tháng 5-2013, bà chủ tiệm Patty Ho đành phải phục vụ tô mì rốt cục vì chẳng thể xoay xở tiền thuê hằng tháng lên đến 45.000 USD. “Tại Hồng Kông, tiền thuê nhà đúng là điên khùng” - bà Patty Ho phiền. Theo bà, người thuê mới sẽ mở cửa hiệu chuyên bán dược phẩm và sữa bột trẻ em - những mặt hàng được cư dân đại lục chuộng. Cách đó không xa, một tiệm mì truyền thống khác cũng phải đóng cửa hồi tháng 2. Tức tốc, một cửa hàng đồng hồ Rado của Thụy Sĩ trám chỗ. Nhiều ngày trước khi tiệm mì ngừng bán, thực khách không ngại xếp hàng đợi nhiều giờ để thưởng thức bữa ăn rốt cục. Trong khi đó, bà chủ Jennifer Cheung quyết định chọn phương thức kinh dinh trực tuyến sau khi đóng cửa tiệm giày vào tháng 1 năm nay, cũng do chịu không nổi tiền thuê mặt bằng tăng chóng mặt. Mai sau vô định Tiền thuê mặt bằng tăng cao không có gì mới ở Hồng Kông vì từ lâu, vùng lãnh thổ này đã là một trong những thị trường bất động sản đắt đỏ nhất thế giới. Các tỉnh thành châu Á khác cũng đang đối mặt với khó khăn na ná trong việc duy trì những cửa hàng nhỏ lẻ. Thế nhưng, ông Andrew Sheng nhận thấy rằng chủ đất ở Tokyo - Nhật Bản lại giúp các nhà sinh sản mì và sushi duy trì kinh dinh; còn tại Singapore, ngay cả trong những trọng tâm mua sắm sang vẫn có các khu bán thực phẩm địa phương thơm ngon với giá rẻ. Ông Joe Lin, Giám đốc cao cấp của dịch vụ bán sỉ tại Hồng Kông thuộc Tập đoàn Tư vấn bất động sản CBRE, đánh giá xu thế những thương hiệu trải qua bành trướng các góc phố của Hồng Kông đang chậm lại. Việc Chính phủ Trung Quốc xúc tiến quan chức sáng tỏ tài sản khiến các thương hiệu xa xỉ cẩn trọng hơn trong kế hoạch mở rộng thị trường. Dù vậy, do tiền thuê mặt bằng vẫn... Ở trên trời nên trong thời gian ngắn tới, các doanh nghiệp nhỏ lẻ vẫn phải chật vật cỡ “đất lành”. Mặc cho khó khăn, bà chủ tiệm mì Patty Ho vẫn mong muốn được truyền nghề cho đời kế tiếp sau nhiều năm làm việc đến 12 giờ/ngày suốt tuần. Các con bà đã thuê mặt bằng trong một trung tâm mua sắm nhưng bà chưa rõ có thành công hay không. “Tôi không hoàn toàn ưng ý. Tiệm cũ mang nhiều kỷ niệm. Tiệm chúng tôi là tiệm mì hoành thánh duy nhất nhận được ngôi sao ẩm thực Michelin tăm tiếng. Ấy vậy, chúng tôi cũng phải chuyển đi” - bà Patty Ho ngùi ngùi.